청담 갈비 맛집을 찾을 때 여섯 명의 룸 예약에 맞는 주문과 좌석을 함께 보면 식당 선택이 구체적이다. 설야갈비 청담은 한우 갈비를 중심으로 테이블 굽기 서비스를 안내하는 곳이다. 이번 식사에서는 구이 뒤의 식사를 중심으로 준비할 수 있다.
이 자리의 메뉴 선택
여섯 명이 같은 룸에서 식사하려면 온라인으로 인원만 선택하는 데서 끝내지 않는 편이 좋다. 원하는 자리를 요청하고 예약에 어떤 내용이 반영됐는지 확인한다.
6인 룸은 두 실로 안내된다. 전체 인원과 도착 계획을 먼저 모아 매장에 전하고, 룸 조건과 음식 주문을 나누어 정리한다. 일곱 명 이상으로 늘어날 가능성이 있다면 미리 전화로 상의한다.
여섯 명의 식사에서는 룸 이름보다 최종 인원과 도착 계획이 먼저다. 지각이나 인원 변화가 있으면 예약 정보와 좌석 요청을 함께 다시 확인한다.
구이 뒤의 식사
갈비를 더 먹을지 다른 식사를 고를지는 첫 주문과 별개로 남겨 둘 수 있다. 현재 식사 메뉴에는 곰탕, 물막국수, 들기름 비빔막국수, 통꽃게 된장찌개와 쌀밥 등이 있다.
설야 양념갈비를 중심으로 먹은 뒤 일행에게 국물, 밥, 면 중 원하는 마무리를 묻는다. 메뉴마다 별도 가격과 재료가 있으므로 구이 주문에 자동으로 포함된다고 생각하지 않는다. 디저트까지 계획했다면 식사 추가 전에 의견을 맞춘다.
함께 볼 메뉴
설야 양념갈비는 현재 순살 100g 59,000원으로 안내한다. 가격은 원화의 메뉴 표기 기준이며 부가세가 포함된다. 시그니처 한우 갈비는 뼈를 제거한 순살 중량 기준이다. 양념 유무에 따라 메뉴와 단가가 다르며, 일요일 한정 본갈비의 중량과 최소 주문 조건도 별도로 읽는다.
예약과 위치
설야갈비 청담은 서울 강남구 선릉로152길 18의 1~2층을 사용한다. 매장은 총 88석과 프라이빗 룸 3실을 안내한다. 홀과 룸 중 원하는 좌석이 있다면 예약 인원과 함께 전한다.
식사 준비에 남길 한 가지
예약 인원 변화는 좌석 요청과 함께 매장에 알린다.